19 Januari, 2016

Resep Gulai Tulang Iga

Posted in : Masakan Indonesia on Januari 19, 2016 by : Mama Ayi

Bahan Gulai Tulang Iga:
200 gr tulang iga

 
Bumbu untuk Gulai Tulang Iga:
3 bawang merah
2 bawang putih
3 kemiri
2 daun salam
bubuk ketumbar
biji pala
kunyit, masing2 sedikit aja
1 bunga lawang
½ cabe merah
bila suka cabe rawit utuh
santan
laos
sereh
jahe
 

Cara memasak Gulai Tulang Iga:
Presto tulang iga beri garam, daun salam, jahe, sereh dan laos selama 25-30 menit. Haluskan bawang merah lalu tumis. Haluskan bawang merah lalu masukan. Haluskan kemiri lalu masukan. Haluskan cabe merah lalu masukan. Masukan tumisan ke tulang iga. Masukan bunga lawang. Masukan bumbu2 bubuk. Beri santan biarkan meresap cicipi. Sajikan.