19 Agustus, 2019
Resep Hun Kwee Selasih Sagu Mutiara Pisang
Bahan:
Pisang Tanduk 1 direbus dengan kulitnya lalu diiris
Sagu mutiara putih 75 gr,dimasak,lalu tiriskan
Selasih 1 sdm,rendam air,bila sudah mekar saring dengan saringan teh.
LAPISAN hijau
Hunkwee 30 gr
Gula pasir 40 gr
Garam sedikit
Santan + air suji 400 ml
LAPISAN Putih
Hunkwee 30 gr
Gula pasir 60 gr
Santan 400 ml
Garam sedikit
Sagu mutiara
Cara:
(1)Siapkan loyang basahi air,loyang talam kecil
(2)Masak lapisan hijau,whisk semua bahan & santan dimasak sampai meletup masukan selasih aduk rata. Tuang keloyang talam
(3)Masak lapisan putih,cara sama,campur semua bahan,diwhisk,masak sampai meletup,angkat,masukan sagu mutiara. Campur rata,letakan diatas lapisan hijau,diketok ketok,letakan pisang seiris.
Sajikan