25 April, 2016
Resep Jamur Enoki Bumbu Semur
Jamur Enoki ini banyak mengandung manfaat sebagai obat dan pencegahan penyakit. Kandungan jamur enoki antara lain serat, kalori, mineral, vitamin B, flammulin. Tiada salahnya kali ini menu jamur enoki dimasak bumbu semur.
Bahan Jamur Enoki Bumbu Semur:
1 bungkus jamur enoki
1 kentang, dipotong kotak
1 tahu berkulit, diiris kotak agak tipis
1 tomat, dipotong jadi 8
½ kaleng jagung muda kecil (whole baby corn)
paprika hijau sedikit, diiris panjang
Bumbu untuk Jamur Enoki Bumbu Semur:
4 bawang merah
2 bawang putih
¼ bawang bombay
1 sdm kecap manis (bisa ditambah)
¼ sdt bubuk biji pala
garam
Cara memasak Jamur Enoki Bumbu Semur:
Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis. Masukan kentang dan tahu iris. Masukan air, kecap manis, bubuk biji pala, garam dan paprika. Biarkan bumbu meresap, masukan tomat dan jamur enoki. Sajikan.