2 April, 2019
Resep Kue Bongko Pisang Sagu Mutiara
Kue Bongko Pisang jadulnya isi pisang,ini ditambah sagu mutiara.Biasa dibungkus daun pisang,ini supaya mudah diloyang.
Bahan:
Pisang tanduk jang sudah matang diiris bundar
Sagu mutiara matang secukupnya
Tepung beras 225 gr
Tepung sagu 50 gr
Gula pasir 100 gr
Santan 450 ml
Garam 1/2 sdt
Daun pandan 2 diiris serong.
Untuk lapisan kental :santan 200 ml
Tepung beras 60 gr
Garam sedikit.
Cara:
(1)Masak santan,garam,daun pandan,sampai hangat
(2)Campur tepung beras,sagu,gula pasir,santan hangat dengan whisk
(3)Panaskan santan kental 200ml,sampai hangat,masukan tepung beras 60 gr,garam.Aduk rata sampai kental
(4)Letakan adonan diloyang/ daun pisang; adonan tepung beras santan kental,sagu mutiara,daun pandan. Kukus 15 menit
Sajikan