23 Februari, 2021
Resep Kue Dadar Gulung Isi Vla Santan Kue Keranjang Kismis
Kue Dadar Gulung
Isi Vla Santan
Kue Keranjang Kismis
Untuk kue dadar dan isi dipilih warna bunga teleng.
Bahan dadar:
Telur 2
Santan dan air bunga teleng 200 ml
Terigu 100 gr
Garam sedikit
Vanilla 1/2 sdt
Bahan vla santan:
Santan (50 ml) + air bunga teleng = 300 ml
Gula pasir 4 sdm.
Maizena 2 1/2 sdm,dilarutkan diair
santan ( diambil dari 300 ml)
Vanilla 1/2 sdt
Kismis secukupnya
Kue keranjang (ada disaat Chinese
New Year) secukupnya,diiris kotak kecil.
Cara:
(1)Buat vla:masak santan 300 ml ,
gula pasir,setelah hampir mendidih,
masukan larutan maizena,vanilla,
masak sampai meletup. Masukan
kismis,kue keranjang,campur rata.
(2)Buat dadar:Whisk telur,masukan
terigu,santan bergantian.Masukan
vanilla.
(3)Buat dadar,panaskan teflon,buat
Dadar,masak sampai matang.
(4)Ambil dadar,beri adonan isi,dilipat
Sajikan