19 Februari, 2020
Resep Kue Lapis Bunga Teleng
Kue Lapis ini dipilih warna bunga Teleng.
Bahan:
Gula pasir 150 gr
Santan 400 ml
Air bunga teleng 100 ml,dari bunga teleng 60.
Air 100 ml
Tepung Tapioka 150 ml
Terigu 90 gr
Vanilla 1 sdt
Garam 1 sdt
Daun pandan 2 simpulkan
Daun pandan 2 untuk saat dikukus
Cara:
(1)Masak santan,garam,daun pandan,gula pasir,sampai gula larut saja.Tak perlu mendidih,dinginkan
(2)Whisk tapioka,terigu,vanilla
(3)Tuang santan sedikit sedikit,sambil diaduk.
(4)Bagi adonan jadi dua,satu diberi air bunga teleng.Satunya diberi air 100 ml
(5)Panaskan kukusan,letakan loyang yang sudah diulasi minyak.
(6)Tuang adonan warna bunga teleng,lalu warna putih,demikian seterusnya sampai habis.
Sajikan:letakan dipiring saji hiasi bunga teleng.