22 Desember, 2020
Resep Kue Lapis Hunkwee Warna Bunga Teleng
Kue Lapis Hunkwee
Warna Bunga Teleng
Bahan:Lapis Bunga Teleng
Tepung hunkwee 30gr/dapat ditambah agar lebih keras.
Air 50 ml,untuk larutkan hunkwee
Air bunga teleng 250 ml,100 bunga teleng,dimasak,
disaring.
Gula pasir 60 – 70 gr
Vanilla 1/2 sdt
Garam sedikit.
Bahan:Lapis Putih:
Hunkwee 30 gr
Air 50 ml,larutkan hunkwee
Santan 250 ml
Gula pasir 60 gr
Garam sedikit
Daun pandan 1 simpulkan
Loyang basahi dengan air
Cara:
(1)Masak lapisan bunga
teleng,setelah hampir
mendidih,masukan
hunkwee,setelah
meletup,tuang keloyang
Dingin kan
(2)Setelah tepi mulai
mengeras
(3)Masak lapisan putih,
hampir mendidih,daun
pandan dibuang,
masukan hunkwee,
setelah meletup tuang
Kelapisan bunga teleng
(4)Dinginkan,dengan pisau
zigzag potong hunkwee
Sajikan