10 Maret, 2017
Resep Kue Putu Ayu
Kue ini kesukaan cucuku Diza. Kue Putu Ayu ini aroma vanilla dengan warna sesuai selera.
Bahan Kue Putu Ayu:
2 telur
130 gr gula pasir
150 ml santan kental
150 gr terigu
½ sdt bubuk vanilla
¼ sdt tbm
4 sdm kelapa parut
pewarna kue sesuai selera
garam sedikit
Cara membuat Kue Putu Ayu:
Kukus kelapa parut dan garam 3 menit. Ulasi minyak di cetakan, lalu letakan kelapa parut di dasar cetakan, dapat ditekan tekan.
Mixer telur dan gula pasir 3 menit. Masukan tbm, mixer 3 menit sampai kental, matikan mixer. Masukan terigu dan santan bergantian, aduk dengan spatula. Ambil adonan sebagian beri pewarna sesuai selera. Letakan adonan di cetakan. Kukus 10 menit sampai matang. Sajikan.