2 Februari, 2021
Resep Lemper Biru Bunga Teleng
vLemper Biru Bunga Teleng
Lemper ini sama dengan lemper biasa hanya ditambah bunga teleng
Untuk santan dipilih santan encer agar warna biru tetap indah.
Lemper praktis isi ayam sudah dipost tanggal 27/3/2017.
Bahan:
Beras ketan 2 cup rice cooker
Santan kental 1 sdm
Sereh 1,bagian putihnya saja
Garam 1/4 sdt
Air bunga teleng secukupnya
Bahan isi
Paha ayam 3
Santan kental 3 sdm
Bawang merah 3,haluskan
Bawang putih 1,haluskan.
Ketumbar 1/4 sdt
Garam 1/4 sdt
Daun salam 1
Laos seiris
Cara:
(1)Rendam ketan dengan air bunga
teleng,lalu dimasak dengan rice
cooker.
(2)Buat isi lemper.Ayam direbus,
disuwir.Tumis bumbu,masukan
ayam,semua bahan,masak sampai
asat,air habis.
(3)Bentuk lemper,bungkus daun
pisang.Dapat dikukus atau dibakar
Sajikan