4 Maret, 2019
Resep Lemper Goreng isi Opor Ayam
Opor ayam yang sudah tersedia bisa untuk isi lemper dibakar atau digoreng sesuai selera.
Bahan:
Opor ayam,dada atas 2 & kuahnya.
Abon ayam secukupnya,bila tak suka opor ayam.(5 sdm)
Beras ketan 100 gr
Putih telur 1
Terigu 3 sdm
Daun pisang atau daun pandan
Cara:
(1)Rendam ketan 15 menit tergantung jenis beras ketannya.
(2)Masak dengan rice cooker,beri kuah opor disaring ya. Ayam disuwir halus
(3)Ambil ketan 1 sdm,beri suwiran ayam,bila dibakar lilit daun pandan. Untuk isi abon,bentuk bulat.
(4)Siapkan pelapis bagi 2.( 1 sdm, 2 sdm sesudah dicelup putih telur). Beri garam sedikit
(5)Celupkan lemper keterigu 1 sdm, putih telur,terigu 2 sdm. Simpan kulkas 15 menit,lalu goreng.
Sajikan