3 Januari, 2017
Resep Madu Mongso Karamel Khas Malang
Dahulu teman sekantor bila pulkam ke Malang, selalu membawa Madu Mongso Malang Rasanya enak, menurutnya ibunda yang membuatnya dan diberi tahu resepnya ini sudah dimodifikasi. Rasa asam dari tape dan rasa karamel menyatu rasanya enak.
Bahan Madu Mongso Karamel Khas Malang:
300 gr tape ketan hijau, ini jadi 11 (sesuai selera)
4 sdm gula pasir (dapat gula merah)
200 ml santan
wax paper (yang ada)
kertas tissue, yang ada warna emas
Cara membuat Madu Mongso Karamel Khas Malang:
Letakan gula pasir di wajan. Buat karamel. Setelah berbuih masukan santan. Setelah gula larut. Masukan tape ketan terus diaduk sampai kering, agak lama. Bungkus dengan wax paper. Bungkus lagi dengan kertas tissue warna.