7 Agustus, 2019
Resep Manisan Kolang Kaling
Kolang kaling ini rasa manisnya dari syrup Marjan Cocopandan,dapat juga dari gula pasir dan pewarna makanan
Manisan kolang kaling ada yang basah seperti ini,ada juga yang kering. Untuk yang kering,setelah dicuci bersih langsung ditiris,bungkus lap,diikat agak keras,digantung 3 hari,baru dimasak dengan gula pasir.
Bahan:
Kolang kaling 1 kg
Daun pandan 2 simpulkan
Syrup 200 ml,dapat ditambah bila kurang manis
Cara:
(1)Kolang kaling diiris atau tetap utuh.
(2)Rebus kolang kaling,daun pandan,direbus 2 kali, air rebusan dibuang agar rasa asam hilang.
(3)Direbus dengan syrup,air sedikit saja.Direbus sampai kering,atau sisakan air sedikit.Simpan dikulkas bila sudah dingin.
Sajikan