19 Januari, 2017
Resep Mie Goreng Bumbu Thai
Mie Goreng Bumbu Thai, biasa disebut Pad Thai. Rasanya pedas, ada tahu goreng yang diiris.
Bahan Mie Goreng Bumbu Thai:
3 kotak mie, direbus
1 mangkuk udang, diiris, sisakan untuk atasnya
daging giling untuk taburan tepi mie goreng (bisa diskip)
1 telur, dikocok lepas
1 wortel, diiris seperti korek api
3 lembar kol, diiris tipis
sawi hijau, diiris tipis
batang seledri, diiris tipis
1 daun bawang, diiris tipis
1/3 bawang bombay, dicacah tipis
2 bawang putih, dicacah tipis
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
2 sdm sambel terasi (siap buat)
garam secukupnya
Cara memasak Mie Goreng Bumbu Thai:
Tumis bumbu yang sudah dicacah. Masukan udang yang sudah dikupas, diiris tipis dan udang yang utuh. Masukan wortel, kol dan sawi hijau. Masukan telur masak sampai kering. Masukan mie yang sudah direbus. Masukan daun bawang dan seledri. Masukan kecap asin, kecap manis dan garam, aduk rata. Masukan sambel terasi atau sambel botol. Sajikan mie goreng, atasnya beri udang utuh, tepinya beri daging giling sangrai (bila suka).