31 Mei, 2020
Resep Mochi Ice Cream
Mochi ice cream, warna mochi dan ice cream dapat dipilih sesuai selera.
Demikian juga untuk bentuk dapat dipilih sesuai selera.
Bahan:
Ice cream siap beli.
Tepung ketan 125 gr.Sebaiknya disangrai sebentar,sampai hangat saja.
Gula pasir 75 gr
Susu bubuk 1 sdm
Air hangat 150 ml
Pasta sesuai selera.
Cara:
(1)Campur tepung ketan,gula pasir,susu.
(2)Masukan air hangat sedikit sedikit, sambil diuleni.
(3)Dapat diberi warna sesuai selera
(4)Dikukus 10 menit
(5)Siapkan mangkuk kecil,letakan plastik wrap sampai melewati tepi tepi,untuk membungkus mochi,lalu diputar/kunci seperti permen.
(6)Ambil adonan secukupnya,tutup plastik,lalu tipiskan. Letakan diplastik wrap tadi isi ice cream 1 scoop,tutup bentuk bola/ oval. Diputar plastik wrap,simpan difreezer selama 3 jam atau lebih.
Sajikan: Dapat dibelah dua atau tetap utuh,topping sesuai selera.