30 Mei, 2016
Resep Nasi Goreng Putih
Nasi goreng Putih ini kesukaan cucuku Diza. Untuk bekal lunch disekolah bila ingin nasi goreng selalu nasi goreng putih demikan sebutan cucuku.
Bahan Nasi Goreng Putih:
nasi putih biasa atau ini nasi gurih diliwet saja
1 cup rice cooker beras + santan secukupnya + daun salam + garam sedikit
1 telur
1 daun bawang, diiris tipis
bawang bombay sedikit, dicacah halus
2 bawang putih, dikeprak
5 wortel kecil, diiris
3 lembar kol, diiris tipis
daging giling secukupnya lalu disangrai sampai kering kecoklatan
ΒΌ Paprika kuning / sesuai selera, diiris memanjang
Bumbu dan isi sayur sesuai selera, ini selera cucuku.
Cara memasak Nasi Goreng Putih:
Masak nasi seperti Nasi Uduk (sudah dipost). Sangrai daging giling. Tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang dan paprika. Masukan kol, wortel dan telur. Beri garam sedikit. Masukan nasi, aduk rata. Masukan daging giling, campur rata. Sajikan.
Ceplok Telur
Biasa disajikan dengan nasi goreng, dapat juga dadar telur sesuai selera.
Sambel Paprika
Warna paprika dipilih sesuai selera.
Bahan Sambel Paprika:
1 paprika kuning
4 tomat kecil kuning
1/5 bawang bombay, diiris kecil
2 bawang putih, dikeprak
4 bawang merah, diiris
garam sedikit
terasi sedikit
minyak sedikit untuk menumis
Cara memasak Sambel Paprika:
Masak semua bahan, kecuali terasi. Beri garam sedikit. Beri air secukupnya, tutup panci. Masak sampai air hampir asat. Ulek semua bahan, beri terasi, ulek rata. Wajan kecil beri minyak sedikit masukan semua yang sudah diulek. Masak sampai mendidih. Sajikan.
Tempe Goreng Pedas
Bahan yang diperlukan untuk Tempe ini sama dengan Gimbal Tempe (sudah dipost). Untuk rasa pedas ditambah bubuk cabe atau bubuk paprika. Cara masaknya sama dengan Gimbal Tempe