28 Desember, 2015
Resep Nasi Kuning Tumpeng
Bahan Nasi Kuning Tumpeng:
400 gr beras
4 sdm beras ketan (bila untuk tumpeng aja supaya mudah dibentuk)
4 daun salam
1 sereh
4 daun jeruk
kunyit parut bila tak ada bubuk kunyit juga bisa
1 sdt garam
600 ml santan
½ sdm air jeruk lemon bila suka
Cara memasak Nasi Kuning Tumpeng:
Masak santan, sereh, daun salam, daun jeruk dan garam. Setelah mendidih masukan beras kecilkan api, sambil diaduk aduk. Setelah asat beri air jeruk, lalu dikukus sampai matang kira kira 30 menit supaya tanek. Setelah matang dibentuk sesuai selera. Ambil loyang tumpeng, ujungnya pucuknya beri daun pisang ditekan nasi sampai ujungnya pucuk. Lalu isi nasi tekan tekan terus sampai yang diinginkan. Langsung dibalik dipiring, dihias sesuai selera.