20 Januari, 2016

Resep Nasi Wortel dan Sayuran Saos Tiram

Posted in : Masakan Indonesia on Januari 20, 2016 by : Mama Ayi

Nasi Wortel

 
Bahan Nasi Wortel:
1 cup beras, ukuran rice cooker
3 wortel (bisa ditambah), lalu diparut
3 daun salam
santan kental
sereh
garam

 
Cara membuat Nasi Wortel:
Masak wortel, setelah berwarna tuang air wortel kepanci lain. Masak air wortel dengan daun salam, sereh dan garam. Setelah mendidih masukan beras dan santan kental. Masak sampai asat, lalu kukus sampai matang. Sajikan.

 
Sayuran Saos Tiram
 
Sayur ini enak gurih rasanya.

 
Bahan Sayuran Saos Tiram:
½ bit (beet roots), dimasak
2 wortel
4 jamur
1/3 tahu
1 daun bawang, diiris
 

Bumbu untuk Sayuran Saos Tiram:
½ bawang bombay
2 bawang putih
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm maizena, dilarutkan air
jahe
garam

 
Cara memasak Sayuran Saos Tiram:
Potong bit, boleh kotak, lalu dimasak, tiriskan. Cacah bawang bombay lalu tumis. Haluskan bawang putih lalu tumis. Beri air, garam dan saos tiram.
Masukan jamur, masukan tahu iris kotak. Masukan wortel, diiris sesuai selera. Masukan bit, masukan daun bawang. Masukan minyak wijen, biarkan bumbu meresap (air berkurang). Kecilkan api, masukan larutan maizena, sambil diaduk aduk. Sajikan.