8 April, 2016
Resep Nastar Yang Meprel
Banyak macam Nastar, kesukaan anaku Ayu. Nastar yang meprel. Selagi di Honolulu kita buat selainya dari nanas Honolulu, 1 nanas cukup karena besar nanasnya.
Bahan Nastar Yang Meprel untuk selai:
1 nanas
7 sdm gula pasir
kayu manis (bisa diskip)
Untuk kulit:
1¼ cups butter
80 gr gula halus
3 kuning telur
10 sdm susu bubuk
300 gr terigu
100 gr maizena
Untuk ulasan:
1 kuning telur
½ sdt madu
1 sdt susu cair (supaya mengkilap kata guruku)
Cara membuat Nastar Yang Meprel:
Buat isi:
Parut kasar nanas, lalu masak sampai air habis. Masukan gula pasir aduk sampai kering, bentuk bulat / bola.
Untuk kulitnya:
Mixer butter dan gula halus sebentar 1 menit. Masukan kuning telur mixer sebentar. Masukan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata. Simpan di kulkas 30 menit.
Bentuk bola pipihkan, isi nanas bulatkan lagi. Bisa dibentuk daun. Panggang di oven 320F selama 20 menit. Campur semua bahan ulasan lalu diulaskan di kue Nastar. Lalu panggang di oven lagi kue Nastar 310 F selama 10 menit. Lalu naikan oven 320F di oven selama 10 menit sampai matang. Sajikan selagi hangat.
Enak kata anakku yang suka Nastar meprel.
Nastar Isi Nanas Tropicana Slim
Nastar ini sama dengan Nastar Meprel, hanya berbeda diselai nanasnya. Untuk selai gula pasirnya diganti 10 sachet tropicana slim (request suami).