1 Februari, 2016
Resep Orak Arik Sawi Putih
Mudah masaknya lezat rasanya.
Bahan Orak Arik Sawi Putih:
1 sawi putih yang kecil
1 daun bawang
2 paha ayam, lalu rebus + garam
½ cabe merah, diulek
1 telur
Bumbu untuk Orak Arik Sawi Putih:
½ bawang bombay, dicacah
2 bawang putih, dihaluskan
garam
Cara memasak Orak Arik Sawi Putih:
Rebus paha ayam, lalu iris memanjang. Cacah bawang bombay lalu tumis. Haluskan bawang putih dan daun bawang bagian putihnya, lalu tumis. Masukan ayam yang sudah diiris. Iris sawi putih bagian ujungnya karena lebih tebal dimasukan duluan, beri garam. Setelah ½ matang, iris sawi bagian daunnya lalu masukan. Iris daun bawang lalu masukan. Haluskan cabe merah, kasar saja, lalu masukan beri garam. Buat space tengahnya lalu ceplokan telur tutup lagi dengan sawi biarkan matang. Bila suka, bisa diberi kecap manis. Ini tanpa kecap karena warna putih sawi ingin aku pertahankan. Siap sajikan.