30 Mei, 2016
Resep Pasta Penne Panggang
Pasta Penne ini kesukaan cucuku. Karena bentuk seperti pipa jadi bisa terisi isian jadi enak saat digigit. Bahan dan cara sama seperti Spaghetti Panggang.
Bahan Pasta Penne Panggang no 1:
200 gr organic pasta penne
1 sdm butter untuk menumis pasta setelah dimasak
Bahan Pasta Penne Panggang no 2:
150 gr daging giling, disangrai sampai kecoklatan
¼ bawang bombay, dihaluskan
2 bawang putih, dihaluskan
1 sdm pasta tomat
saos tomat secukupnya
Bahan Pasta Penne Panggang no 3:
300 ml susu cair
2 bawang putih, dihaluskan
200 gr keju parut, untuk saosnya dan taburan
1 sdm terigu
1 sdm susu bubuk
daun basil kering sedikit
oregano bubuk sedikit
himalayan pink salt secukupnya
CARA memasak Pasta Penne Panggang:
Sama dengan Spaghetti Panggang.
Masak spaghetti sampai matang, buang airnya. Lalu masukan 1 sdm butter campur rata, sisihkan dulu. Di wajan letakan butter, masukan bawang bombay dan bawang putih. Masukan daging giling yang sudah ditumis. Masukan saos tomat, beri air sedikit. Masukan 2 sdm pasta tomat. Masukan bubuk parsley dan bubuk oregano sedikit saja. Sisihkan dulu. Di pan letakan butter dan bawang putih haluskan. Setelah harum masukan susu cair, masukan keju parut sebagian saja. Masukan terigu dan susu bubuk yang dicairkan dengan air. Api kompor kecil (angka3) diaduk terus sampai kental. Sisihkan.
Cara Penyelesaian:
Letakan di pyrex / loyang saos putih sedikit untuk alas pyrex. Kemudian ½ spaghetti, ½
daging giling saos tomat dan saos putih. Beri ½ spaghetti (sisanya), daging saos tomat, saos putih dan keju parut. Panggang di oven 350F selama 35 menit sampai matang. Sajikan.