24 Januari, 2017

Resep Pelepah Manuk Khas NTT

Posted in : Masakan Indonesia on Januari 24, 2017 by : Mama Ayi

Pelepah Manuk Khas NTT, memang kuliner di Tanah Air hampir sama hasil akhirnya, hanya beda beda sedikit. Mari kita coba sebagai pelepas rindu, ini sudah dimodif sesuai keadaan disini.

 
Bahan Pelepah Manuk Khas NTT:
4 ayam paha atas (sesuai selera)
4 bawang merah, dihaluskan
3 bawang putih, dihaluskan
3 kemiri, dihaluskan
kunyit, dihaluskan
½ cabe merah, diiris tipis
2 daun salam
garam secukupnya
santan secukupnya (demikian bumbu aslinya, bila hendak ditambah sesuai selera silahkan)

 

Cara memasak Pelepah Manuk Khas NTT:
Bakar ayam sampai matang. Tumis bumbu haluskan. Masukan ayam, santan, daun salam, garam dan cabe merah iris. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.