26 Agustus, 2016
Resep Pepes Enoki Bumbu Kare
Bahan Pepes Enoki Bumbu Kare:
1 bungkus enoki
1 sdm santan kental
3 bawang merah
2 bawang putih
3 kemiri
½ cabe merah
Semua bumbu ini dihaluskan
bubuk ketumbar
kaju manis
sereh
jahe
2 daun salam
2 daun jeruk
6 daun kare
2 cengkeh
1 bunga lawang
2 tomat, diiris
1 daun bawang, diiris jadi 4 bagian
1 telur 1 kocok lepas
Cara membuat Pepes Enoki Bumbu Kare:
Tumis bumbu haluskan, lalu masukan semua bumbu dan garam. Masukan jamur enoki, santan dan telur kocok lepas. Letakan di daun Enoki. Beri irisan tomat, daun jeruk, daun salam dan daun kare. Kukus sampai matang 25 menit. Sajikan.