13 Maret, 2019
Resep Pie Anggur & Apel
Pie untuk buah dipilih sesuai selera,vla ini resep jadul.
Bahan Pie:
Terigu 250 gr
Butter 70 gr
Air es 5 sdm /dapat ditambah
Bahan Vla:
Susu 500 ml
Maizena 50 gr/ dapat ditambah
Kuning telur 3
Gula kastor 80 – 100 gr
Topping :gula pasir 2 sdt
Nutrijell putih 2 sdt
Air 150 ml
Buah anggur secukupnya
Buah apel 1 diiris tipis,bisa
ikupas dahulu sesuai selera
Cara:
(1)Siapkan loyang pie,ulasi mentega.
(2)Campur terigu,butter,sampai adonan seperti pasir,beri air es, adonan ditipiskan,letakan diloyang,tekan tekan,tepi tepi di tekan rapikan.Tusuk garpu seluruh permukaan pie
(3)Dioven 180 C,sampai matang.
(4)Vla:Masak susu,maizena,gula,vanilla,sambil diaduk,ambil adonan sedikit,campur kuning telur,masukan keadonan lagi. Masak sampai kental meletup
(5)Setelah pie matang,keluarkan dari loyang.Lalu diisi vla,ratakan.Hiasi buah sesuai selera
(6)Masak topping atas buah,air, Nutrijell (agar agar),gula pasir. Karena kental harus cepat langsung,disiram atau dengan kuas diulas diatas buah & vla