7 Februari, 2017
Resep Plecing Bayam dan Ayam Khas Lombok
Biasanya Plecing Kangkung, Plecing Bayam juga lezat.
Bahan Plecing Bayam Khas Lombok:
½ ikat bayam (disini 1 ikat tebal, banyak)
1 bawang putih, dihaluskan
3 bawang merah, dihaluskan
3 kemiri, dihaluskan
3 tomat kecil, dihaluskan
1 cabe merah besar, dihaluskan
1 sdt air jeruk lemon
½ sdt terasi
garam sedikit
Cara memasak Plecing Bayam Khas Lombok:
Masak air, setelah mendidih matikan kompor. Masukan bayam 2 menit. Angkat, tiriskan.
Tumis semua bumbu. Letakan bayam di piring saji. Letakan bumbu ini di atasnya. Sajikan.
Plecing Ayam Khas Lombok
Bahan Plecing Ayam Khas Lombok:
10 sayap ayam
4 tomat kecil, dihaluskan
4 bawang merah, dihaluskan
2 bawang putih, dihaluskan
4 kemiri, dihaluskan
½ sdt terasi
½ sdt – 1std garam
2 sdt air jeruk lemon
1 cabe merah, dihaluskan
Cara memasak Plecing Ayam Khas Lombok:
Bakar ayam di teflon, beri butter. Tumis bumbu haluskan, juga terasi dan air jeruk lemon. Masukan ayam, beri air. Masak sampai air habis. Ayam bubuhi bumbu lalu dibakar. Sajikan.