28 Desember, 2015
Resep Rengginang
Bahan Rengginang:
300 gr ketan
¼ sdt garam
3 bawang putih, haluskan
1 terasi bungkus kecil (maaf contoh merek -abc)
pewarna kue
100 ml air
untuk bumbu terserah selera dapat asin, manis, pedas, terasi.
Cara membuat Rengginang:
Rendam beras ketan 1 jam. Kukus beras ketan 10 menit, siapkan air. Masukan bawang putih, terasi, garam, 6 tetes pewarna makan. Setelah mendidih, masukan beras ketan aduk rata, kemudian kukus lagi 15 – 20 menit sampai matang. Siapkan nampan dengan sedanok. Letakan ketan yang sudah matang, lakukan sampai habis. Bila ditempat ada matahari kita jemur diluar, untuk yang tak ada matahari didalam rumah ada heater bisa diletakan didapur. Hari ketiga bisa kita goreng deep fry.