18 Oktober, 2019
Resep Risol Isi Bihun Sayur
Risol isi bihun ini biasa untuk pelengkap Soto Mie Jakarta/Betawi.Tapi dapat juga untuk camilan sore hari. Dengan ditambah ayam suwir.
Bahan:
Bihun jagung 120 gr ( dapat bihun biasa)
Dada ayam goreng 1, disuwir dan cacah halus. Untuk campuran bihun.
Daun bawang 1 diiris halus.
Garam sedikit
Saos tiram 1/4 sdt.
Bawang putih 1
Bawang putih 1,haluskan.
Kulit lumpia 20,siap beli
Untuk pelekat:
Air saja atau air dan terigu,dilarutkan agak kental.
Cara:
(1)Masak air,lalu siram kebihun,diamkam 2 menit,lalu tiriskan,beri garam sedikit. Aduk rata.
(2)Tumis bawang putih dengan minyak sedikit.
(3)Masukan daun bawang,bihun,ayam cacah,saos tiram,garam sedikit,aduk rata,matikan kompor.
(4)Siapkan kulit lumpia,letakan ayam suwir,bihun,beri perekat larutan terigu, lipat seperti amplop.
(5)Goreng dengan deep fried
Sajikan