3 Januari, 2021
Resep Roti Isi Margarine
Roti Isi Margarine
Untuk isi dapat dipilih sesuai selera butter / margarine cake & cookie
Untuk toping dapat kopi / vanilla
Bahan roti:
Air hangat 1/2 cup
Gula pasir 1 sdm
Fermipan 5 gr / 1sdm
Aduk diamkan 15 menit (F 1)
Untuk biang dimasak sampai kental
Terigu 1/4 cup
Air 1/2 cup
Untuk diuleni:
Terigu 200 gr
Telur 1 (ukuran kecil), dikocok lepas.
Margarine 1 sdm
Untuk isi margarine 75 gr simpan dikulkas.
Untuk topping:
Gula pasir 50 gr
Margarine 1 sdm
Telur 1
Terigu 45 gr
Susu bubuk 1 sdm
Vanilla 1/2 sdt
Pasta kopi 2 tetes
Cara:
(1)Buat:air hangat,gula pasir,yeast,
aduk,diamkan 15 menit ( F 1)
(2)Masak biang sisihkan.
(3)Buat topping:Mixer gula pasir,
margarine.Masukan terigu,susu
bubuk,vanilla.Ambil 1/2 nya.Beri
Pasta kopi,letakan diplastik
segitiga .Simpan dikulkas
(4)Buat roti:Uleni terigu 200 gr,bahan
biang,telur kocok lepas,fermipan,
bila masih kering,dapat ditambah
air sedikit.Setelah halus masukan
margarine sedikit sedikit
(5)Bentuk bola {8} lalu tutup serbet
Diamkan 45 menit ( F 2)
(6)Buang udara dari adonan,pipihkan
beri 1 sdt margarine,bentuk bola
lagi. Tutup serbet diamkan 15
menit. (F3)
(7)Preheat oven 170 C
Letakan topping diatas roti
melingkar dari tengah sampai
menutup 1/2 .Dioven sampai
matang.
Sajikan