2 Januari, 2017
Resep Sayur Empis Empis Khas Temanggung
Resep ini dapat dari sohibku Kris yang tinggal di Temanggung.
Bahan Sayur Empis Empis Khas Temanggung:
5 tahu goreng (tahu putih dikukus dahulu)
100 gr daging berlemak
½ tempe
½ tempe semangit
6 bawang merah
3 bawang putih
daun salam
garam
laos
cabai hijau, dipotong 2, buang bijinya, bila suka pedas dapat ditambah cabe rawit hijau utuh
santan secukupnya
gula merah sedikit
Cara memasak Sayur Empis Empis Khas Temanggung:
Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis. Beri air. Masukan daging yang telah dipotong kotak, daun salam dan laos. Iris kecil tahu, tempe, tempe semangit, lalu masukan. Masak sampai bumbu meresap. Masukan cabe hijau, garam dan santan.