28 Desember, 2015
Resep Sayur Labu
Pelengkap sego liwet Solo
Bahan Sayur Labu:
1 labu dipotong, jangan dikupas supaya warna ijonya bagus, dipotong lalu dicuci / diulas
garam supaya getah hilang, lalu dicuci pake air
Bumbu Sayur Labu:
bawang merah
bawang putih
salam
laos
daun jeruk
sereh
garam
bubuk ketumbar
kemiri
Cara memasak Sayur Labu:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Masak bumbu, air sedikit aja kira2 ya, salam, laos, sereh, daun jeruk, garam dan bubuk ketumbar, bila suka bisa diberi sambel ulek sedikit supaya warna bagus. Setelah air mendidih, diicipi ok, masukan labu, yang sudah dipotong memanjang. Setelah setengah matang masukan santan, sambil di aduk bentar2. Angkat setelah labu matang.