2 Mei, 2019

Resep Semur Bola Daging isi Telur Puyuh

Posted in : Uncategorized on Mei 2, 2019 by : Mama Ayi

Bahan:
Telur Puyuh 1/2 kaleng
Daging giling 150 gr
Maizena 1 sdm
Garam sedikit,Merica sedikit
Soun 1 ikat (bisa diskip)

Untuk bumbu Semur sesuai selera,ini

Semur Betawi:
Haluskan bawang merah 3,bawang putih 1
Kemiri 3.
Jahe seiris,sereh 1, daun salam 1
Tumbar bubuk 1/4 sdt,Kayu manis 1/4 sdt
Cengkeh sedikit,Pala bubuk 1/4 sdt
Kecap manis 1 – 2 sdm

Cara:
(1)Campur daging giling,maizena,garam, merica,putih telur.
(2)Telur puyuh cuci,tiriskan.Ambil daging bentuk bola,pipihkan,isi telur,bentuk bola.
(3)Goreng dengan api sedang,supaya tak terbuka dagingnya
(4)Tumis bumbu,masukan semua bumbu, beri air,masukan bola daging.Biarkan bumbu meresap.
(5)Angkat bola daging,masukan soun, masak sampai matang

Sajikan