26 Februari, 2016
Resep Semur Terong
Bahan Semur Terong:
1 terong
1 so’un
2 sdm kecap
4 bawang merah
3 bawang putih
½ bawang bombay
3 kemiri
2 daun salam
bubuk biji pala
bubuk kaju manis
½ cabe merah, dihaluskan
laos
garam
Cara Semur Terong:
Cacah halus bawang bombay, lalu tumis. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah, lalu tumis. Beri air, masukan garam, kecap manis, daun salam, laos, bubuk biji pala dan bubuk kaju manis. Masukan terong dipotong 4, biarkan sampai bumbu meresap. Angkat terong lalu madukan so’un, masak sampai matang. Sajikan.