12 April, 2021
Resep Steamed Wool Roll Bread Coconut Milk
Steamed Wool Roll Bread
Coconut Milk
Bahan:
Air hangat 40 ml
Fermipan 1 sdt
Gula pasir sedikit
Terigu protein tinggi / Cakra 230
Gula pasir 30 gr
Santan 130 ml (2 sachet)
Untuk isi : pilih sesuai selera
Dark coklat dan keju dipotong kotak
memanjang.
Siapkan loyang bundar diameter 15 cm.dapat loyang bongkar pasang.
Ulasi minyak goreng.
Cara:
(1)Campur air hangat,fermipan,gula
pasir.Diamkan 10 menit.( F 1)
(2)Campur terigu,gula pasir,air
fermipan,santan,uleni sampai kalis
(3)Adonan dibagi 2/5(kira kira 220 gr)
Beri pasta pandan.Sisanya beri
warna kuning.Bentuk 2 bola tutup
Diamkan 60 menit ( F 2)
(4)Adonan hijau bentuk 2 bola tutup
Adonan kuning bentuk 3 bola,
tutup.Diamkan 10 menit ( F 3)
(5)Ambil 1 bola tipiskan dengan roll
pin,bentuk empat persegi panjang
Dibagian atas dipotong tipis rapat
Bagian bawah beri isi,lipat kiri dan
kanan,gulung kedepan,rapikan tepi
Letakan diloyang,melingkar bagian
tepi.Buat 5 bola,tutup.
Diamkan 1 jam.
(6)10 menit sebelum 1 jam,nyalakan
Kukusan.lalu kukus roti dengan
api sedang,selama 20 – 25 menit
Sajikan