20 Januari, 2017
Resep Tahu Isi Taoge
Bahan Tahu Isi Taoge:
½ tahu, dipotong segitiga, lalu digoreng agak kering
1 genggam taoge, diiris kecil
wortel, diiris kecil
2 lembar kol, diiris tipis kecil
2 bawang merah, dihaluskan
1 bawang putih, dihaluskan
1 daun bawang, diiris tipis
½ sdm maizena, dilarutkan air
2 kemiri, dihaluskan
garam secukupnya
Bahan pelapis Tahu:
5 sdm terigu
1 sdm tepung beras
1 telur, dikocok lepas
1 daun bawang, diiris tipis
1 bawang putih, dihaluskan
2 bawang merah, dihaluskan
2 kemiri, dihaluskan
garam secukupnya
Cara membuat Tahu Isi Taoge:
Tumis bumbu haluskan untuk isi tahu dan bahan pelapis. Setelah ditumis dibagi dua. Masukan sayuran, cicipi, masukan maizena. Kerok tahu untuk isi tahu. Beri adonan isi pada tahu.
Buat adonan pelapis tahu. Whisk telur. Masukan air dan terigu aduk rata, adonan agak kental. Masukan bumbu dan tahu yang sudah diisi, celupkan ke terigu, lalu goreng. Sajikan.