Resep Tape Ketan Cupcake

Posted in : Uncategorized on Februari 2, 2021 by : Mama Ayi

Tape Ketan Cupcake

Bahan:

Tape ketan warna bunga teleng ditiriskan,ditekan agar air keluar,

ditimbang 125 gr.Untuk warna ketan dipilih sesuai selera.Warna bunga teleng,agar ada warna biru di cupcake.

Keju parut 50 gr.

Telur 2 (ukuran besar)

Gula pasir 75 gr.

Terigu 125 gr.

Vanilla 1/2 sdt.

Baking powder 1/4 sdt.

Santan 100 ml

Margarine leleh 1 sdm.

Untuk topping keju slice 1 diiris jadi 9.

Coklat chip secukupnya

Siapkan loyang muffin kecil,beri cup

kertas.

Cara:

(1)Preheat oven 180 C.

(2)Mixer telur,gula pasir,selama 6

menit,sampai kental.

(3)Masukan keju parut,tape ketan,

mixer sebentar.

(4)Masukan campuran terigu

bergantian dengan santan kental.

Aduk dengan spatula.

(5)Masukan margarine cair.

(6)Masukan adonan keloyang beri

keju,coklat chip

(7)Dioven sampai matang kurang

lebih 40 menit.

Sajikan.