3 Februari, 2016

Resep Tempe Kemul (Khas Wonosobo)

Posted in : Masakan Indonesia on Februari 3, 2016 by : Mama Ayi

Tempe goreng tepung ini cara mengorengnya seperti rempeyek.

 

Bahan Tempe Kemul:
½ tempe
50 gr terigu
50 gr tepung tapioka
120 ml air
2 daun bawang

 
Bumbu untuk Tempe Kemul:
2 bawang putih
bubuk kencur
bubuk kunyit
bubuk ketumbar
garam

 

Cara memasak Tempe Kemul:
Iris tempe. Buat adonan tepung tapioka dengan terigu dan air. Haluskan bawang putih masukan ke adonan. Masukan semua bumbu campur rata.
Cara goreng seperti rempeyek. Celupkan tempe ke tepung masukan ke minyak tepi wajan, lalu beri adonan tepung lagi (selimuti lagi dengan tepung). Tetap dibalik, goreng sampai matang. Sajikan.