26 Agustus, 2016

Resep Terong Bakar Bumbu Tomat Paprika

Posted in : Masakan Indonesia on Agustus 26, 2016 by : Mama Ayi

Bahan Terong Bakar Bumbu Tomat Paprika:
1 terong, diiris bundar lalu dibakar di teflon
1½ paprika
1 tomat
½ cabe merah besar
5 bawang merah
2 bawang putih
1/3 sdt terasi
garam
 

Cara memasak Terong Bakar Bumbu Tomat Paprika:
Bakar terong, beri olive oil sedikit. Masak tomat, paprika, bawang merah, bawang putih, cabe merah dengan sedikit air, dengan panci ditutup. Sampai matang agak lunak. Lalu diulek beri terasi. Lalu masak dengan sedikit olive oil dan garam. Setelah agak kering, masukan terong. Aduk rata.