30 Mei, 2016
Resep Tres Leches Cake
Cake ini dari South America, di Honolulu teman teman dari Diza suka sekali, juga teman teman Ayu. Cake ini lembut gurih manis…..
Bahan Tres Leches Cake:
5 telur, pisahkan putih dan kuning
1 cup gula pasir, sisakan ¼ cup untuk putih telur
1 cup terigu
1 sdt baking powder
1/3 cup susu cair
1 sdt vanili
garam sedikit
Untuk lapisan kedua:
1 kaleng susu kental manis
1 kaleng evapored milk
Untuk lapisan ketiga:
3 sdm gula pasir
1 pint (454 ml) heavy cream for whipping
Cara membuat Tres Leches Cake:
Mixer kuning telur dengan gula pasir sampai kental. Masukan terigu dan 1/3 cup susu cair bergantian. Mixer putih telur sampai kaku, masukan ¼ cup gula pasir sedikit dikit. Masukan putih telur ke adonan tepung, campur rata. Panggang di oven 350 F sampai matang, kira kira 35 menit. Lalu biarkan dingin.
Buat adonan lapisan kedua: Campur rata susu kental manis dan evaporated milk. Cake ditusuk tusuk dengan garpu, lalu tuang ke cake, simpan di kulkas 30 menit.
Mixer whipping cream dan 3 sdm gula pasir sampir kental dengan mixer kecepatan tinggi. Lalu tuang diatas cake. Dingin kan. Sajikan.