11 Januari, 2016
Resep Tumis Buncis Taoco
Bahan Tumis Buncis Taoco:
buncis, seadanya sesuai kebutuhan
2 sdm taoco
1 sdm saoa tiram
½ bawang bombay, dicacah
4 bawang putih diulek
½ cabe merah besar
5 cabe rawit merah
3 daun bawang, diiris
2 daun salam
laos
jahe
4 daun jeruk
garam
½ tomat besar
Cara memasak Tumis Buncis Taoco:
Iris serong buncis. Cacah bawang bombay, lalu tumis. Masukan jahe, laos, salam, daun jeruk. Masukan bawang putih, yang sudah diulek. Masukan buncis. ¼ cabe merah diiris, ¼ diulek, masukan. 2 cabe rawit, diulek, 3 biarkan utuh. Masukan 2 sdm taoco, 1 sdm saos tiram. Diaduk aduk setelah bumbu meresap masukan tomat, yang sudah diiris. Aduk sajikan.
Buncis ini tetap cekres cekres / kriuk kriuk, jadi tak lunak tetap keras. Untuk yang suka lunak bisa lebih lama lagi masaknya.