19 Januari, 2017
Resep Umm Al Dessert
Umm Al Dessert ini banyak variasinya, yang lalu bahan dasar croissant, kali ini puff pastry.
Bahan Umm Al Dessert:
200 gr puff pastry (siap beli)
¼ cup almonds
¼ cup walnut
¼ cup kismis
¼ cup gula pasir
¼ cup kelapa kering
½ sdt bubuk kaju manis
¼ sdt vanili
500 ml susu
250 ml half & half cream
1 sdt maizena
Cara membuat Umm Al Dessert:
Potong kotak puff pastry. Campur semua kacang, gula dan bubuk kayu manis. Ambil 1 puff pastry, isi campuran kacang, lipat keempat ujungnya. Letakan di pyrex. Panggang di oven 350F selama 30 menit sampai matang.
Masak susu sampai mendidih. Masak half & half cream, maizena dan 2 sdm gula pasir, sampai agak kental. Tuang susu hangat sampai rata. Tuang half & half cream. Panggang di oven selama 8 – 10 menit (sampai kental). Sajikan
Umm Al bisa juga dari crackers, puff pastry atau croissant. Panggang di oven sampai krispy, jadi banyak variasi tergantung ada bahan yang tersedia di rumah.