10 Januari, 2017
Resep Zucchini Isi Daging Giling Kukus
Zucchini isi daging giling dapat dipanggang di oven topping keju atau dikukus topping tomat. Untuk menu ini saosnya dibuat saos tomat.
Bahan Zucchini Isi Daging Giling Kukus:
2 zucchini (sekitar 350 gr)
180 gr daging giling
1 daun bawang, diiris tipis
1 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap asin
1 sdt saos tiram
garam sedikit
4 tomat kecil, untuk toppingnya
Bahan untuk saos tomat:
bawang bombay sedikit, diiris bundar
bawang bombay sedikit, dicacah halus
2 bawang putih, dicacah halus
1 daun bawang, diiris tipis
600 ml air (secukupnya)
2 sdm saos tomat
1 sdm saos tiram
garam sedikit
paprika merah sedikit, diiris kecil
1 sdm maizena, dilarutkan air
Cara membuat Zucchini Isi Daging Giling Kukus:
Kerok zucchini, dikerat dulu, baru didorong dengan ujung sendok. Campur daging giling dan semua bumbu sampai rata, letakan di zucchini. Iris tomat kecil tipis untuk topping. Kukus 20- 25 menit.
Sementara ini buat saosnya. Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang. Masukan air dan semua bumbu. Masukan zucchini harus pelan supaya tak putus (karena lunak). Masukan maizena. Cicipi. Sajikan.