16 Februari, 2017

Resep Ayam Cincane Khas Samarinda

Posted in : Masakan Indonesia on Februari 16, 2017 by : Mama Ayi

Bahan Ayam Cincane Khas Samarinda:
4 potong ayam, dibakar di teflon
6 bawang merah
3 bawang putih (2:1 bawang merah & bawang putih)
½ cabe merah
3 cabe rawit
1 sereh
1 daun salam
3 daun jeruk
laos
jahe
terasi sedikit
1 sdt garam
santan atau bubuk santan

 
Cara memasak Ayam Cincane Khas Samarinda:
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Lalu tumis. Masukan semua bumbu, ayam dan air, masak sampai bumbu meresap. Masukan santan, masak sampai air habis. Bakar ayam lumuri bumbu, bakar sesuai selera. Sajikan.