Ada yang menyebut Nasi AmbengNasi Ambang terkenal di Malaysia,konon berasal dari tanah Jawa. Biasa disajikan untuk 4 orang,ini untuk dua orang. Nasi Ambang disajikan pada acara acara Kebersamaan,disantap dengan banyak teman.Misal pada acara syukuran. SAJIKAN:Nasi putih,Ayam kecap,Orek tempe,Mie goreng Jawa,Telur rebus,Serundeng,Semur bola daging isi telur puyuh,Ikan asin. PELENGKAP:Irisan ketimun,Kerupuk, Enoki goreng,Tomat. Semua resep sudah dipost

Bahan:Telur Puyuh 1/2 kalengDaging giling 150 grMaizena 1 sdmGaram sedikit,Merica sedikitSoun 1 ikat (bisa diskip) Untuk bumbu Semur sesuai selera,ini Semur Betawi:Haluskan bawang merah 3,bawang putih 1Kemiri 3.Jahe seiris,sereh 1, daun salam 1Tumbar bubuk 1/4 sdt,Kayu manis 1/4 sdtCengkeh sedikit,Pala bubuk 1/4 sdtKecap manis 1 – 2 sdm Cara:(1)Campur daging giling,maizena,garam, merica,putih telur.(2)Telur puyuh cuci,tiriskan.Ambil
Read more

Bahan:Untuk Soes:Telur 3Terigu 100 grButter 100 grAir 200 ml Untuk Isi:Foie Gras 200 gr.Dimasak dikukus,atau dapat juga dengan butter.Letakan butter diteflon,setelah cair letakan Foie gras. Setelah berubah warna dibalik. Untuk Sauce Bechamel:Terigu 25 grSusu 250 mlGaramMericaPala bubuk sedikit sedikitButter 25 gr Untuk Vla supaya lebih kental isi foie grasSusu 100 mlMaizena 1/2 sdm,larutkan diairButter sedikitKeju
Read more

Kue Onde onde ini ditambah tepung beras & pewarna pink Bahan:Tepung ketan 120 grTepung beras 20 grGula pasir 2 sdmAir hangat 80 mlPewarna pink 2 tetesWijen 2 sdm Isi:Kacang hijau tanpa kulit 100 gr,rendam 2 jamGula pasir 70 grSantan 75 ml Cara:(1)Kukus kacang hijan 1 jam,haluskan. Masak santan,gula pasir,setelah kental, masukan kacang hijau.(2)Campur adonan kulit
Read more

Kol ini dipilih bumbu kabsa untuk nasi kabsa .Supaya nasi & daging bumbu kabsa menyatu,jadi tambah sedap Bahan: Daging giling 200 grKol 14 lembar,bila ada jang robek kolnya, dapat dilapis dua.Bawang bombay 1/5, dicacah halusBawang putih 1 cacah halusYoghurt 2 sdmPure tomat 1/2 sdmBumbu kabsa sedikit sedikit tapi komplit Cara:(1)Tumis bawang bombay,bawang putih, dapat dilakukan bersama
Read more

Nasi Kabsa banyak di Malaysia. Kabsa adalah bumbu jang terdiri dari antara lain bubuk kunyit,merica hitam, Tumbar,jinten putih & hitam,bubuk cabe, Kapulaga,cengkeh,ini jang ada dirumah. Bahan:Daging 250 gr,dipotong lebarBeras 2 cups rice cookerPaprika 1/4 dipotong agak besarUbi kuning 100 gr,supaya ada rasa manis, dipotong besar.Bawang bombay 1/2 dicacahBawang putih 2 diiris tipisDaun salam 2Butter 2
Read more

Apem Ruwah biasa dibuat bulan Ruwah sebelum Ramadhan. Apem Ruwahan terdiri dari Apem,Kolak kering (asat) ubi,Kolak kering pisang, Ketan putih. Ini dibuat diJakarta jadi bisa komplit juga untuk saudara.Ketan putih sudah dipost. Apem Ruwahan sudah dipost tanggal 19/8/2016. Bahan:Kolak kering Ubi:Ubi 300grGula merah 125 grAir 400 mlDaun pandan 2 simpulkanKayu manis 4 cm.Cengkeh 5.Garam sedikit
Read more

Saat ini banyak cake tanpa telur. Bolu kukus ini tanpa telur,tanpa mixer, dengan whisk saja. Bahan:Terigu 200 grGula pasir 200 grCoklat bubuk 3 sdmBaking powder 1/2 sdtBaking soda 1/2 sdtVanilla 1/4 sdtGaram sedikitMinyak goreng 100 mlAir hangat 200 ml,dihangatkan sebentar dimicrowave. Cara:(1)panaskan kukusan(2)Campur terigu,gula pasir,coklat bubuk, baking powder,baking soda,vanilla, garam.dengan whisk(3)Masukan minyak diwhisk,masukan air.(4)Tuang kecetakan
Read more

ZAKU ZAKU biasa disebut untuk kue soes ini.Perbedaan ada dibentuknya lebih panjang ada toppingnya,isinya vla warna kuning.Liat ditv ada Zaku Zaku,karena ingin,dibuatlah Soes Jepang. Bahan dan Cara:Kue Soes sudah dipost tanggal 26/1/2016 Bahan untuk Topping:Gula halus 30 grButter 40 grTerigu 40 grAlmond bubuk 40 grAir 1 – 2 sdm Cara:(1)Campur semua bahan,diwhisk. Masukan keplastik segitiga,spuit
Read more

Bahan:Telur 4Gula pasir 180 grSP 1/2 sdtKeju 150 gr diparutTerigu 140 grVanilla 1/2 sdtSusu bubuk 1 sdmMargarine dilelehkan 3 sdm Cara:(1)Siapkan loyang ulas margarine,taburi terigu. Nyalakan kukusan (2)Mixer telur,gula,masukan SP mixer sampai kental.(3)Masukan keju,terigu,vanilla,susu bubuk(4)Aduk dengan spatula,masukan margarine cair.Tuang keloyang(5)Kukus sampai matang selama 12 menit Bila ada celah antara kue & loyang berarti sudah matang Sajikan