Bahan Gulai Tulang Iga: 200 gr tulang iga   Bumbu untuk Gulai Tulang Iga: 3 bawang merah 2 bawang putih 3 kemiri 2 daun salam bubuk ketumbar biji pala kunyit, masing2 sedikit aja 1 bunga lawang ½ cabe merah bila suka cabe rawit utuh santan laos sereh jahe   Cara memasak Gulai Tulang Iga: Presto
Read more

Bahan Asem Asem Kecap Tulang Iga Buncis Tahu: 200 gr tulang iga (kami biasa menyebut tulang rip) ½ tahu, yang sudah digoreng lalu potong segi tiga 15 buncis 1 tomat 3 tomat kecil   Bumbu untuk Asem Asem Kecap Tulang Iga Buncis Tahu: 4 bawang merah 3 bawang putih 2 daun salam 2-3 sdm kecap
Read more

Ini kesukaanku dan suami.   Bahan Semur Tahu So’un: 1 tahu dipotong kotak dikerat miring 1 ikat kecil so’un 3-4 sdm kecap 3-4 tomat kecil   Bumbu untuk Semur Tahu So’un: 4 bawang merah 2 bawang putih 3 kemiri ½ sdt bubuk pala 1 sdt garam   Cara memasak Semur Tahu So’un: Goreng tahu. Haluskan
Read more

Resep ini dari suamiku (orang Pati). Kenapa disebut Sego Gandul suamiku kurang paham. Sego = nasi (bahasa Jawa).   Bahan Sego Gandul Khas Pati: 250 gr daging bertulang / daging berlemak (sandung lamur bahasa Jawanya) 350 ml santan   Bumbu untuk Sego Gandul Khas Pati: 4 bawang merah 2 bawang putih 3 kemiri ½ sdt
Read more

Lawar istilah ibuku (orang Jawa). Dahulu menyebut demikian karena tempe digoreng tanpa tepung, jadi hanya tempe saja.   Bahan Tempe Goreng Lawar: ½ tempe (sesuai kebutuhan) 2 bawang putih, haluskan ¼ sdt bubuk ketumbar ¼ sdt garam (sesuai selera)   Cara memasak Tempe Goreng Lawar: Potong tempe lalu dikerat serong (kata ibuku supaya bumbu lebih
Read more

Gudeg menu favorite dikeluarga. Masak gudeg kali ini untuk bekal karena mau liburan keluar kota.   Bahan Gudeg Jogja: 3 kaleng gudeg (adanya kaleng) 1 kaleng santan 1 kaleng air kelapa 6 gengam kulit bawang merah 3 paha ayam, sesuai selera 1 tempe, dipotong kotak 1/3 tahu putih (300 gr) tahu yang sudah digoreng 5
Read more

Ide buat ketoprak dari Iyam (ponakanku) yang sedang belanja bahan ketoprak untuk Ibnu (anaku). Ketoprak makanan khas Betawi yang enak rasanya, ada ketupat atau tanpa ketupat, tahu digoreng, bihun dan taoge.   Bahan Ketoprak (Khas Betawi): 5 tahu 1 bungkus bihun taoge bawang putih cabe rawit kacang tanah disangrai kecap air asam bawang goreng siap
Read more

Bahan Martabak Isi Tahu: 1 tahu (disini 454 gr), diulek 6 daun bawang ½ bawang bombay 2 bawang putih, sudah ditumis 1 sdt garam ¼ sdt bubuk kare 1 telur kocok lepas   Cara membuat Martabak Isi Tahu: Ulek tahu, masukan bowl. Haluskan bawang putih, tumis, lalu masukan bowl isi tahu. Iris daun bawang, masukan.
Read more

  Kita buat lemper dikukus dulu supaya matang bagus dan awet tak mudah basi (kata ibuku). Setelah dikukus baru dibakar. Repot memang tapi rasanya hemmm enak.   Bahan Lemper isi Daging Giling dan Kelapa Parut: 350 gr beras ketan, rendam 30 menit 250 ml santan 3 daun salam 1 daun pandan garam sereh   Cara
Read more

Pastel ini sama dengan risoles, juga harus buat adonan kulit dan isi. Untuk isi bisa sama dengan risoles ditambah telur putih. Telur dikukus lalu dipotong kotak2. Juga 1 telur, direbus lalu diiris tipis bisa jadi 20.   Bahan Kulit Pastel: 250 gr terigu 1 telur 75 ml air 50 gr butter / margarine sedikit garam
Read more