Bila liburan ke Jogja biasanya sarapan Gudeg Bubur Gurih. Suamiku biasa beli dekat rumah di Gayam. Enak untuk sarapan. Bubur gurih lembut, pas untuk sarapan. Gudeg Bubur Gurih terdiri dari Ayam disuwir, Telur, Tahu, Gudeg. Lalu disiram areh, ini tak pedas tanpa sambel goreng krecek.   Untuk gudeg sudah pernah dipost disini.   Bubur Gurih
Read more

Gudeg Koyor khas Semarang ini rasanya tak semanis Gudeg Jogja. Kemarin belanja hanya ada daging dengan sedikit koyor, lebih banyak dagingnya.   Bahan Gudeg Koyor Semarang: 250 gr daging, dipotong kotak 2 kaleng gudeg ½ bungkus tahu 4 tahu goreng 5 telur, direbus 5 bawang merah, dihaluskan 3 bawang putih, dihaluskan 4 kemiri, dihaluskan 2
Read more

Taoge Bumbu Belacan, bila ada persediaan sambel terasi lebih praktis menggunakan sambel terasi.   Bahan Taoge Bumbu Belacan: 150 gr taoge 4 tahu, digoreng, lalu diiris 1 paha ayam, diiris kecil sambel terasi secukupnya 3 bawang merah, diiris tipis 1 bawang putih, diiris tipis jahe laos sereh 1 daun salam 2 daun jeruk ¼ sdt
Read more

Bahan Kacang Bawang Dioven: 500 gr kacang tanah tanpa kulit 15 bawang putih untuk taburan, diiris tipis 15 bawang putih untuk bumbu, dihaluskan 2 sdm daun jeruk, setelah diiris 4 sdm air 1 sdt garam (dapat ditambah) ½ sdt gula pasir 5 sdm santan kental 3 sdm maizena   Cara membuat Kacang Bawang Dioven: Campur
Read more

Daging, Telur, Ayam dapat dimasak Habang. Habang artinya merah. Masak Habang khas Banjarmasin.   Bahan Daging & Telur Masak Habang Banjarmasin: 250 gr daging, diiris agak tipis 5 telur, direbus 5 bawang merah, dihaluskan 3 bawang putih, dihaluskan 5 kemiri, dihaluskan jahe sekuku, dihaluskan 2 mata asam jawa 2 cabe merah, direbus, lalu dihaluskan (untuk
Read more

Kemarin dapat oleh oleh Kornet, senang sekali. Bila sedang di jauh dapat Kornet bahagianya……obat rindu Tanah Air. Bahan Kornet Goreng: 200 gr kornet 2 telur, dikocok lepas 1 bawang putih, dihaluskan Cara membuat Kornet Goreng: Buka kaleng, masak air. Setelah mendidih, masukan kaleng corned sampai hangat. Kocok lepas 2 telur, masukan bawang putih, masukan Korned
Read more

Ini request cucuku Annette. Aku buat Risoles isi sayur untuk anaku, lalu cucuku juga ingin dibuatkan tapi isi daging keju.   Bahan & Cara membuat Kulit Risoles sudah dipost disini.   Bahan Isi Risoles Isi Daging Keju: 250 gr daging giling 2 sdm keju untuk campuran isi keju untuk isi sedikit saja 70 ml susu
Read more

Bahan Buncis Bumbu Terasi: 40 buncis (sekitar 4 genggam) 1/3 bungkus kecil terasi 1/3 cabe merah, dihaluskan 3 bawang merah, diiris tipis 2 bawang putih, diiris tipis 1 paha ayam, dicincang kasar 2 daun jeruk 1 daun salam ¼ sdt garam ½ sereh jahe laos   Cara memasak Buncis Bumbu Terasi: Tumis bawang merah, bawang
Read more

Karena rasa pedas yang sangat pedas sekali sehingga pipi ditempong tempong (pukul pukul) Nasi Tempong Bali ini terdiri dari Nasi putih, Ketimun, Ayam Goreng, Ikan Asin, Tahu Goreng, Lalapan Labu Siam, Bayam, Asparagus, Brokoli, Sambal, Kerupuk.   Cara membuat Nasi Tempong Bali: Kukus labu siam, bayam, asparagus dan brokoli. Cara membuat sambel terasi sudah dipost,
Read more

Di setiap daerah mempunyai resep masing masing meskipun hampir sama. Kali ini dari Bondowoso.   Bahan Ayam Masak Pedas Bondowoso: 2 dada ayam, 2 paha ayam 5 bawang merah, dihaluskan 3 bawang putih, dihaluskan 6 kemiri, dihaluskan (ciri khasnya banyak kemiri) 1 cabe merah, dihaluskan 5 cabe rawit, dihaluskan 9 cabe rawit utuh 3 tomat
Read more