1 Oktober, 2020
Kue Nagasari Isi Sagu Mutiara Pisang
Kue Nagasari
Isi Sagu Mutiara Pisang
Bahan :
Tepung beras 100 gr
Tapioka 30 gr
Gula pasir 40 gr
Santan kental 350 ml
Air secukupnya 150 – 200 ml
Garam 1/4 sdt
Vanilla 1/2 sdt
Pisang tanduk 1, direbus diiris serong
Sagu mutiara secukupnya,dimasak,
ditiris
Daun pisang bila ingin sama 14x14cm
Cara:
(1)Siapkan daun pisang,pisang,sagu
mutiara.
(2)Larutkan tepung beras di 50 ml
santan dan air
(3)Masak santan,gula pasir,garam,
vanilla,larutkan tapioka diair 150 ml
Setelah santan mendidih,masukan
tepung beras,diaduk,dimasak
sampai kental meletup.Matikan
kompor. Masukan tapioka sedikit
sedikit sambil diaduk terus
Panaskan kukusan
(4)Ambil daun beri adonan 1 sdm
letakan sagu mutiara,pisang,tutup
adonan 1 sdm. Daun dilipat
kebawah,bagian atas dan bawah.
Kukus 10 – 15 menit.
Sajikan