9 Maret, 2021
Resep Bak Pao Ubi Coklat Chip Keju
Bak Pao Ubi
Coklat Chip
Keju
Bahan:
Air hangat 4 sdm
Fermipan 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Ubi putih 100 gr,masak,haluskan.
Terigu 250 gr
Gula pasir 50 gr
Air 125 gr (dikurangi 4 sdm)
Margarine 1 sdt
Coklat chip 12 sdt
Keju dipotong kotak kecil 6 potong.
Kertas mentega digunting kotak kecil,
siapkan 12 potong untuk alas bak pao.
Cara:
(1)Campur air,fermipan,gula,diamkan
15 menit ( F 1)
(2)Campur terigu,gula,ubi haluskan,
masukan air fermipan,sambil
diaduk,masukan air sedikit sedikit.
(3)Masukan margarine,aduk sampai
kalis,bentuk bola,tutup serbet,
diamkan 60 menit( F 2)
(4)Adonan dibagi dua,beri warna
pink,isi keju.
(5)Bentuk 6 bola isi coklat chip 2 sdt
bentuk bola lagi,diamkan 15 menit
(F 3).
(6)Adonan pink,bentuk bola,isi keju,
bentuk bola lagi,diamkan 15 menit.
(7)Panaskan kukusan,kukus bakpao
10 menit.Biarkan 3 menit
dikukusan
Sajikan