16 Februari, 2017
Resep Bakso Goreng Kumis Naga
Bahan Bakso Goreng Kumis Naga:
110 gr ayam dada
90 gr ikan tilapia
1 sdm putih telur
2 sdm tapioka (dapat ditambah 1 sdm untuk lebih keras)
75 ml air dingin
2 baby wortel, diparut halus
1 daun bawang, diiris halus
1 bawang putih, dihaluskan
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
kulit pangsit secukupnya, ini 1 bulatan 1 kulit pangsit
Cara membuat Bakso Goreng Kumis Naga:
Chopper tilapia dan ayam. Masukan bumbu, wortel, daun bawang, putih telur dan air, campur rata. Masukan 2 sdm tepung tapioka.
Gunting kulit pangsit dapat tipis halus. Ini 1 kulit pangsit gunting jadi 2. Lalu digunting gunting tidak sampai putus. Untuk cara mengunting sesuai selera. Adonan bentuk bola, lalu tempelkan kulit pangsit sebelah kiri, kanan agak ditekan sedikit. Lalu goreng.
Bila kulit pangsit digunting halus, adonan bentuk bola langsung gulingkan di kulit pangsit, goreng. Sajikan.