26 Maret, 2020
Resep Carang Gesing Dioven
Carang gesing ini jadul dikukus,ini dioven tetap lunak lembut.
Bahan:
Pisang tanduk 3 Pilih pisang sesuai selera
Santan 600 ml / dapat dikurangi bila tak Ingin lunak
Telur 2
Gula pasir pasir 2 sdm
Garam sedikit
Vanilla 1/2 sdt
Untuk topping gula pasir secukupnya
Kayu manis sedikit
Cara:
(1)Siapkan pyrex diulas mentega
(2)Pisang diiris bundar,dibagi 2 Dibuat 2 lapis agar ditengah ada irisan pisang. Tata pisang dipyrex
(3)Campur santan 300 ml.garam ,vanilla. Whisk 1 telur,gula pasir 1 sdm,sampai gula larut.Masukan santan ketelur, sambil terus diwhisk.
(4)Lalu tuang perlahan diatas pisang
(5)Dioven 170C,sampai agak keras Tata pisang diatas pisang yang sudah dioven.Buat adonan untuk lapis kedua Tuang dari tepi perlahan
(6)Dioven sampai agak keras,taburi kismis.beru gula pasir,beri campuran gula pasir & kayu manis..Dioven lagi sampai kecoklatan
Bila ingin disajikan dingin,dinginkan dahulu.
Sajikan