31 Januari, 2017
Resep Gadon Daging Pedas
Gadon Daging Pedas ini ditambah cabe rawit supaya lebih mantap pedasnya.
Bahan Gadon Daging Pedas:
200 gr daging giling
1 telur
7 cabe rawit, dihaluskan
4 cabe rawit utuh untuk atasnya
6 bawang merah, dihaluskan
3 bawang putih, dihaluskan
1 sereh, diiiris jadi
4 daun jeruk
daun salam
laos
100 ml santan kental (bila suka berair dapat ditambah)
1½ sdt bubuk ketumbar
1 sdt garam (secukupnya)
Cara memasak Gadon Daging Pedas:
Campur semua bahan. Dapat dibungkus daun atau diloyang bundar untuk penampilan lain. Letakan cabe rawit, daun salam, sereh, laos dan daun jeruk. Kukus sampai matang 30 – 40 menit.
Untuk Gadon tak pedas, diskip cabe rawit diganti paprika kuning.