22 Maret, 2019
Resep Kue Ku Tepung Ketan
Kue Ku ini dibuat dari tepung ketan, tepung sagu,santan kental .Untuk isi Kacang hijau kupas sudah dipost dikue Onde onde tanggal 25/4/2016.
Bahan:
Tepung ketan 125 gr
Tepung tapioka 2 sdm
Gula pasir 2 sdm/ dapat ditambah
Garam sedikit
Santan kental 175 ml
Pewarna merah 3 tetes
Pewarna hijau 1 tetes
Daun pisang dipotong persegi untuk alas
Minyak untuk olesi cetakan & kue Ku
Cara:
(1)Santan,gula pasir,garam,panaskan dimicrowave 15 detik
(2)Campur tepung ketan,tapioka,masukan santan,campur rata. Ambil sedikit adonan,beri pewarna hijau,sisanya beri pewarna merah.
(3)Ulasi cetakan dengan minyak,letakan warna hijau dibagian daun,lalu bagian merah,letakan isi tutup warna merah rapikan.Ketok,keluarkan,alasi daun.
(4)Kukus selama 10 menit,buka tutup kukusan setiap 2 menit,tutup kembali
Sajikan